● مواد لازم (برای هشت نفر)
▪ یک عدد نارگیل
▪ دو فنجان شیر
▪ چهار فنجان قهوه غلیظ
▪ یک قاشق غذاخوری شکر
● طرز تهیه:
روی پوست نارگیل دو سوراخ ایجاد کرده و شیره آن را درون یک قابلمه بریزید. سپس آن را برای مدت نیمساعت درون فر با درجه حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. پوست نارگیل را جدا کرده و گوشت آن را رنده کنید. سپس گوشت نارگیل را همراه شیره نارگیل و شیر درون قابلمه ریخته و تا وقتی که غلیظ شود روی حرارت قرار دهید.
حال ترکیب را صاف کرده و آن را با قهوه دم کردن و شکر مخلوط کنید. نوشیدنی را درون لیوان ریخته و روی آن را با کمی پودر نارگیل تزئین کنید.
موفقیت
