یکی از ویتامین های محلول در چربی است که برای رشد و نمو و ساختن استخوانها و دندان وجود آن در بدن ضروری است و کمبود آن باعث ایجاد بیماری راشیتیسم در کودکان می شود .
میزان این ویتامین در غذا ها ناچیز است و معمولا" چربی های حیوانی منابع این ویتامین می باشند و روغن ماهی منبع خوبی برای این ویتامین می باشد . موادی بنام پروویتامین در گیاهان و یا در غدد چربی زیر پوست وجود دارد که در اثر تابش اشعه ماورا بنفش تبدیل به ویتامین د می گردد .


alachigh-tbz.blogfa.com