حضرت علی(ع) می‏فرماید: «از هر علمی بهترینش را فرا گیرید، همانا زنبور عسل از هر گلی زیباترینش را بر می‏گزیند. از او دو گوهر گرانبها تولید می‏شود؛ در یكی از آن دو (عسل) شفای درد مردم و در دیگری (موم) نور و روشنائی است». ابن مسعود صحابی بزرگ پیامبر از قول ایشان نقل كرده‏اند كه دو شفای همه دردها را به خاطر داشته باشید؛ عسل و قرآن ؛ پیامبر اكرم می‏فرماید: «هر كس با توجه به آنچه كه در قرآن در مورد و قدرت شفادهندگی عسل ذكر شده، در هر ماه یك نوبت عسل تناول نماید از هفتاد و هفت بیماری معاف است».
امام رضا(ع) می‏فرماید: هر كس بخواهد در فصل زمستان خود را از انواع سرماخوردگی حفظ كند باید هر روز سه نوبت مقدار كمی عسل میل كند. همچنین آن حضرت می‏فرماید: كسی كه می‏خواهد فراموشی نداشته باشد هر روز سه قطعه زنجبیل پرورده با عسل بخورد و نیز خوردن كشمش در صبح ناشتا، حافظه را تقویت می‏كند.عسل یكی از هدایای ارزنده طبیعت بوده كه قرآن كریم از آن به‌عنوان «فیه شفاء للناس» یاد می‏كند و پیامبر گرامی اسلام و ائمه معصومین(ع) نیز خواص شفابخش آن را در روایات یادآور شده‏اند.