زمان پیشنهاد شده برای نگهداری گوشت قرمز در فریزر در دمای منهای ۱۸ درجه سانتیگراد با هدف حفظ كیفیت آن براساس نوع گوشت به شرح زیر است :
گوشت گاو ، گوساله و گوسفند كبابی ۶ تا ۱۲ ماه ، گوشت چرخ كردن ۴ تا ۸ ماه ، غذاهای پخته شده ، حاوی گوشت ، تخم مرغ و سبزیجات ۲ تا ۳ ماه