پنیرك گیاهی علفی است كه مزاج آن سرد و تر است. برگ و گل پنیرك هر دو سینه را نرم و شیر را زیاد و سرفه ناشی از گرما را علاج می كنند و داروی سرفه ناشی از خشكی هستند. تخم پنیرك در زدودن زبری سینه از گل پنیرك بهتر است.
▪ دم كرده گل پنیرك:
۱۰ گرم گل پنیرك را در یك لیتر آب جوش دم كرده و صاف نموده و روزانه سه تا چهار فنجان آن را به عنوان نرم كننده سینه با عسل میل نمایید. تخم پنیرك دارای لعاب زیادی بوده، برای سرفه های گرم و خشك و گرفتگی صدا بسیار مناسب است.