وزارت جهاد كشاورزی اعلام كرد: گاو گل خاتون كه متعلق به یك دامدار گلستانی است، روزانه ۱۶۱ تا ۱۸۵كیلوگرم شیر تولید می كند.

وزارت جهاد كشاورزی اعلام كرد: با رشد جمعیت، بشر برای تامین غذا به فكر پرورش حیوانات و اهلی كردن آن افتاد، ولی صرفا پرورش دام به شیوه سنتی نمی‌توانست نیازهای غذایی را برطرف كند، به همین دلیل انسان با استفاده از علم ژنتیك شروع به اصلاح نژاد دام‌ها كرده تا از این طریق میزان و بازده تولیدات دامی را بالا ببرد.

برای اصلاح‌ نژاد دام‌ها نیاز به انتخاب دام‌های برتر است و چگونگی استفاده از این دام‌های برتر مستلزم شناخت علمی و كاربردی ژنتیك می‌باشد، ولی گاهی تولید این دام‌های برتر، فوق‌العاده نادر است كه یكی از این اتفاقات نادر در استان گلستان، شهرستان بندرگز و در روستای گز شرقی به وقوع پیوست.

بنابر این گزارش، گاو شیری( نام گاو «گل خاتون» است) متعلق به آقای نصیر خاری، یكی از این دام‌هاست كه ركورد ثبت و تایید شده تولید شیر آن كه توسط كارشناسان مركز تحقیقات كشاورزی و منابع طبیعی و معاونت امور دام سازمان جهاد كشاورزی استان گلستان برابر ۱۶۱ تا ۱۸۵كیلوگرم در روز بوده است.

علاوه بر این گزارش ركورد تولید شیر این دامداری نیز به طور مستمر و روزانه به معاونت امور دام گزارش می‌شود.

«گل خاتون» در تاریخ ۲۹/۹/۸۶ گوساله نری را به دنیا آورد و بعد از آن تاریخ تولید شیرش به شكل فوق‌العاده‌ای افزایش یافت، جالب اینكه این گاو بعد از چهارمین زایش نیز این شكل افزایش تولید را نشان داد و اوج تولید ۱۰۴ كیلوگرمی هم تاكنون داشته است.

«گل خاتون» ۶ بار در روز دو شش می‌شود و غذای مصرفی آن حدود ۵۰ كیلوگرمی است كه این میزان خوراك حدود ۲ برابر یك گاو پر تولید است.

اهمیت تولید شیر گل خاتون وقتی روشن‌تر می‌شود كه بدانیم در حال حاضر بهترین گاوهای موجود در ایران بیشینه تولید حدود ۷۰- ۶۰ كیلوگرم را نشان می‌دهند كه این گاوها نیز تعداد محدودی هستند، ولی یك چنین تولیدی با توجه به شرایط معمول در گاوداری‌های موجود نه تنها در كشور ما بلكه در جهان بی‌سابقه است.

گل خاتون تاكنون ۵ گوساله به دنیا آورده كه ۲ راس از آنها نر و ۳ راس ماده بوده و كارشناسان معاونت امور دام استان شناسنامه گاو دورگ یا ‌آمیخته برای این گاو صادر كرده‌اند. لذا با توجه به اهمیت موضوع معاونت امور دام با همكاری سایر مراكز تحقیقاتی در فكر بهره‌برداری ویژه از پتانسیل‌های ژنتیكی این گاو برای نسل‌های آینده می‌باشد.